Desayuno en Simple Clean Eatery

Estándar

Plato: Risotto de Quinoa con Champiñones Salteados y Omelette
Precio: 4900 colones el risotto y 4800 colones el omelette
Puntuación: 4.5 tofus

El sábado tuve que ir a llevar unas cosas a Escazú, así que aproveché para probar algo por allá. Descubrimos entonces Simple Clean Eatery, al frente de Mocapan. El lugar es lindísimo. Un diseño muy minimalista. Parece medio salido de Odisea en el Espacio.

En el menú tienen muchísimas opciones vegetarianas y veganas. Todo está debidamente indicado. Nosotros pedimos un risotto de quinoa y un omelette.

Snapseed (1)El risotto de quinoa traía champiñones salteados, por encima tenía un huevo pochado, aguacate, brotes de girasol y dukkah de nueces (una mezcla de semillas). Estaba muy bueno y era muchísimo. Lo que le restó puntos para mi es que no tenía suficientes champiñones, entonces cuando se me acabo el huevo y el aguacate, que fue pronto porque tampoco era mucho, se quedó todo muy igual. Me hizo falta como más variedad de sabor hacia el final.

 

SnapseedEl omelette estaba hecho con champiñones salteado, queso mozzarella y pesto rojo. El pesto le daba un toque espectacular. Además venía con otra ensalada con varios tipos de  lechuga, zanahoria y tomate con aderezo de marañón. Me encantó. Ensalada en el brunch, ¿por qué no? Todo esto le daba los cambios de sabores que necesitaba el otro plato.

Ojalá simple clean eatery quedara hacia el Este para poder probar más platos. Los platos son grandes así que para los estándares actuales el precio se paga.

Horario: Lunes a viernes de 8am a 7pm, sábado y domingo de 9am a 4pm.

Anuncios